¿Cómo la Calidad del Agua afecta en el sabor del café?

La calidad del agua influye enormemente en el sabor del café. ¿Por qué? Porque la mayor parte de este tipo de bebidas es agua: por ejemplo, según el Fórum Cultural del Café, en una taza de café el agua constituye entre el 92 y el 98% del total de la bebida y de ella obviamente …

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